How to transfer cake from turntable to cake board?

Einen Kuchen fertigzustellen ist eine spannende Sache, insbesondere bei individuell angefertigten Kuchen.Sie werden Ihren Kuchen sorgfältig arrangieren.Vielleicht ist es in den Augen anderer nur eine sehr einfache Sache, aber nur diejenigen, die persönlich daran teilnehmen, können die Schwierigkeit oder den Spaß schätzen.

Es gibt also einen äußerst wichtigen und entscheidenden Schritt beim Aufstellen des Kuchens, nämlich den Kuchen vom Drehteller auf den Ständer zu legen.Das ist wichtig, denn das Letzte, was Sie wollen, ist, den Kuchen selbst zu verderben, bevor er vor anderen liegt!

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Wie überträgt man einen Kuchen perfekt?

Daher sind die folgenden Schritte und Details sehr wichtig.Ich hoffe, Sie werden sich darüber im Klaren sein, wenn Sie sich diese paar Schritte angesehen haben.

Stellen Sie zunächst sicher, dass der Kuchen einen festen Untergrund hat, z. B. können Sie ein Kuchenbrett/Kuchen verwendenGrundplatte/Kuchenkreisaus unterschiedlichen Materialien oder Stärken.Dies ist sehr wichtig. Bei der Auswahl des richtigen Kuchenbretts können Sie die folgenden Punkte beachten.

Einige Anfänger werden bei der Auswahl eines Kuchenbretts verwirrt sein, da es viele Arten von Kuchenbrettern auf dem Markt gibt.

Zuerst die Einführung in das Cakeboard-Material

Zunächst müssen wir kurz verstehen, welche Materialien und Dicken Tortenplatten haben und wie sie angewendet werden.

Tortenbodenplatte mit Wellpappe

Die Kuchenplatte aus diesem Material ist sehr dünn, weit verbreitet und sehr billig.

Es kann verwendet werden, um kleine Kuchen, Cupcakes oder am Boden von mehrschichtigen Kuchen zu halten, um jede Schicht zu stützen, da das Material relativ dünn ist, so dass, wenn sie in der Mitte des Kuchens platziert werden, die Schichtkuchen sehr unsichtbar sind. Sie sind sehr dünn, sodass man ihre Existenz in der Mitte kaum sieht, und sie können eine sehr gute Rolle spielen, ohne die Struktur des Kuchens zu zerstören.

Der Nachteil besteht darin, dass dieses Material sehr dünn ist, sodass es schweren Kuchen allein nicht standhalten kann und nicht zum Transport schwerer Kuchen verwendet werden kann.Daher benötigen Sie möglicherweise mehr Kuchenplatten aus unterschiedlichen Materialien und Stärken.

Kuchenbrett aus Hartfaserplatte/grauem Papier

Die Dicke dieses Materials beträgt im Allgemeinen 2 mm, 3 mm und 5 mm, und das Material ist härter als Wellpapier, sodass es schwere Kuchen tragen kann und beim Kuchentransfer mindestens 10 kg tragen kann.Das Oberflächenmaterial ist Aluminiumfolie, im Allgemeinen stehen verschiedene Farben zur Auswahl und das Material ist wasser- und ölbeständig.Die Oberfläche ist gestanzt. Wenn Sie eine bessere Öl- und Wasserbeständigkeit wünschen, können Sie eine umwickelte Kante wählen, die auch schöner aussieht. Für die umwickelte Kante empfehlen wir eine Dicke von 3 mm.

Kuchentrommel mit Wellpapiermaterial

Die übliche Dicke der Kuchentrommel beträgt 12 mm.Ihre Kanten sind in glatte Kante und umwickelte Kante unterteilt.Wenn Sie eine glattere Kante mögen, können Sie eine glatte Kante wählen.Da der Rand des Materials Falten aufweist, ist das nicht sehr schön. Das Material ist Aluminiumfolie und wird dann mit verschiedenen Mustern geliefert.Wird im Allgemeinen für relativ große Hochzeitstortenschachteln und mehrschichtige Torten verwendet.

MDF-Platte mit Masonite-Platte

MDF-Platten sind das dickste aller Materialien und ihre Härte entspricht der von Holz, sodass sie sich sehr gut zum Tragen großer, schwerer mehrschichtiger Kuchen eignet.Darüber hinaus ist die Kante des Bretts sehr glatt, sodass die Saumkante glatt und ohne zu viele Falten ist, was sehr schön ist.Und Sie können auch verschiedene Muster und Farben individuell drucken.

Alle Kuchenbretter können mit verschiedenen Farben oder Mustern individuell gestaltet werden. Wenn Sie den Namen Ihrer Bäckerei auf dem Kuchenbrett anbringen möchten, ist das eine sehr gute Möglichkeit, für Ihre Bäckerei zu werben und eine tolle Werbung.

Diese Kuchenbretter sind online oder in Verpackungsgeschäften für Bäckereibedarf erhältlich.Wenn Sie Kuchenbretter in kleinen Mengen und zu einem günstigeren Preis kaufen möchten, finden Sie diese bei Sunshine Bakery Packaging Company.Wir sind ein Hersteller und können die Kuchenplatte mit kleiner Mindestbestellmenge liefern.

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Schritt zwei: Stellen Sie sicher, dass der Kuchen gekühlt ist

Sie müssen sicherstellen, dass Ihr Kuchen im gefrorenen Zustand ist. Bevor Sie den Kuchen bewegen, stellen Sie sicher, dass der Kuchen gut gekühlt ist. Sie sollten ihn für 30 Minuten oder länger in den Gefrierschrank stellen.Dadurch bleibt die Oberfläche der Buttercreme glatt und fest, sodass es nicht so leicht zu Fingerabdrücken und Beschädigungen der Kuchenoberfläche kommt, wenn Sie die Oberfläche des Kuchens während des Übertragens berühren.

Schritt drei: Erhitzen Sie den Spatel

Sobald der Kuchen abgekühlt ist, halten Sie einen abgewinkelten Spatel einige Sekunden lang unter heißem Wasser und trocknen Sie ihn dann gründlich mit einem Handtuch ab.Mit einem erhitzten Spatel erhalten Sie eine glatte Kante, während Sie den Kuchen aufhebeln.

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Schritt vier: Lösen Sie den Kuchen vom Drehteller

Nachdem der Spatel nun heiß ist, schieben Sie ihn am unteren Rand des Kuchens entlang, um ihn vom Drehteller zu nehmen.Halten Sie den Spatel so nah und parallel wie möglich am Drehteller, damit die Unterkante des Kuchens sauber ist.Beim Schwenken wird die Dichtung zwischen Brioche und Drehteller vollständig gelöst.Sobald Sie den gesamten Kuchen gebacken haben, heben Sie die Unterseite des Kuchens mit einem Spatel an.

Schritt fünf: Bewegen Sie den Kuchen

Heben Sie eine Seite des Kuchens vorsichtig mit einem Spatel an und schieben Sie eine Hand unter den Kuchen.Entfernen Sie den Spatel, legen Sie Ihre freie Hand unter den Kuchen und heben Sie ihn langsam an.

Sobald Sie den Kuchen auf dem Ständer haben, senken Sie ihn vorsichtig ab und heben Sie eine Seite des Kuchens an, um den Kuchen an die gewünschte Stelle zu drehen.Schieben Sie dann den abgewinkelten Spatel wieder nach unten, senken Sie dabei vorsichtig die Ränder des Kuchens ab und entfernen Sie den Spatel.

Schließlich können Sie die Unversehrtheit des Kuchens überprüfen und Reparaturen durchführen. Dies ist ein sehr einfacher Schritt, der hauptsächlich dazu dient, unsere Geduld auf die Probe zu stellen.Wenn Sie mehr über Backen und Backverpackungen erfahren möchten, halten Sie Ausschau nach weiteren Überraschungen in unserem laufenden Angebot!